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まるでパン職人になった気分になり、テンション爆上がり

25.12.30

レーズン酵母・高加水・低温長時間発酵で焼くショコラ。キャンバス生地に初挑戦した受講生が、職人気分と生地の心地よさ、仕上がりの美味しさを語って···

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